2017-10

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圭縁の貸切について

皆さん‼️ ほっこり空間 圭縁を貸切にして、自由な発想でこの空間を楽しみませんか? 普通に、気の知れた仲間、会社の懇親会などの宴会でも構いませんが… それだけでは、圭縁が単なる居酒屋の一つになってしまい、差別化が図れません...
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はじめに目を通して下さい

つつんであげる店・ほっこり空間 圭縁(どどえん)の楽しみ方について、私達の思いをお届けしたいので、最初にこの投稿に目を通して下さい。 圭縁は、小さなお店です。 カウンター・テーブル席合わせて、最大15名のこじんまりしたお店です。...
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決して敷居の高い店ではありません

今まで営業してきて、色々なお客さんに来ていただいています。 その中には、もちろん知人もいます。 知人は、私達の事を知っているので、すんなり入店しくれます。 通りがかりのお客さんが、入って来られる時に、 「勇気を持って...
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飲食店なんですが…

飲食店を始める時に、店内に音楽を取り入れたいと思っていました。 根底にあるのは、自分が音楽を聴くのが好きという事と、自分が音楽が聴けるお店があったらいいなぁという思いだと思います。 飲食と音楽は、ディナーショーの様にお食事をしな...
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間接照明を変更してみました

オープン当初より、間接照明は、寒色系のLED照明で営業していました。 こんな感じ 10月14日以降は、電球色の間接に変更しました。今までより、暖かみのある色になりました。
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THIS IS YOUR LIFE

お店をオープンしてから、色々なお客様とご縁させて頂いています。 その中でも親身に、私達のお店をより良くするためのアドバイスを下さる方がいます。 その中のアドバイスの一つとして、「THIS IS YOUR LIFE」の和訳文のコピ...
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はじめまして、マスターです

はじめまして つつんであげる店・ほっこり空間  圭縁(どどえん)のマスターです。 不定期ですが、これからマスターのブログとして投稿していきたいと思いますので、宜しくお願いします。 圭縁は、マスターとママの二人で営業していま...
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どどえんドリア

これから、寒い季節になりますね。 ホットなお料理をご用意しました。 まかない料理から誕生した、 どどえんオリジナルのどどえんドリアです。 チーズたっぷりですが、チキンライスの酸味がアクセントになり、さっぱり食べられま...
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